Dans notre jardin

cette année les deux cerisiers sont très, très bien garnis

 

pour changer des clafoutis

une nouvelle recette

Salade de cerises au vin rouge et aux amandes

pour 4 personnes

500 g de cerises

50 cl de vin rouge

5 cuillerées à soupe de sucre roux

2 cuillerées à soupe de sucre blanc

le jus d'un citron

1 branche de thym citron

1 bonne pincée de cannelle en poudre

70 g d'amandes effilées

rincer les cerises, les équeuter et les dénoyauter

les mettre dans un saladier avec le jus de citron, mélanger

faire bouillir dans une casserole le vin, le sucre roux, la cannelle et le thym

durant 8 min

hors du feu laisser infuser 15 min

filtrer le jus tiède puis le verser sur les cerises

laisser mariner au frais au minimum 3 heures

faire griller les amandes à sec dans une poêle

une fois grillées,

 ajouter les 2 cuillerées de sucre pour les faire légèrement caraméliser

au moment de servir les cerises dans des petites jattes,

parsemer d'amandes grillées

bon week-end à toutes

Comments

[Les caprices de Martine]

Dommage je n'ai plus de cerises, mais je garde ta recette précieusement, car ça a l'air excellent. Bien frais dans de jolies ramequins !!!!


Bises

[Dominique]

Hummmm, j'en mangerais bien un petit ramequin. Ca à l'air délicieux.


Bises


Dominique

[françoise]

effectivement comme c'est bien frais, par cette chaleur c'est agréable à manger

[jour de pluie]

Le temps passe si vite  !!!dire que je ne pense pas à toi ce n'est pas vrai mais......


Pour te le prouver un camion de bisous


Charlotte

[Mimi]

Hum !!! que cela semble bon pour la gourmande que je suis.


Bisous

[Sylbroderie]

Les cerises c'est un délice sous toutes leur forme, dommage que la saison soit si courte.............


Bon WE

[catoche]

miam-miam !

[dany]

Quelle bonne idée !


Nous n'avons pas tellement de cerises cette année, je vais donc les déguster nature, directement sous le cerisier


Je t'embrasse chère Malou et te souhaite une très belle fin de semaine

[pascale]

merci Françoise pour cette recette, bonne idée pour ce week end !!!


Bonne journée !

[françoise]

recette qui n'a eu que des compliments ce week-end


bonne journée

[beadecaracas]

Voilà une recette à mon goût! Je n'aime pas trop les clafoutis avec leur TROP goût d'oeufs!


Bisous, mAlou...

[françoise]

Les clafoutis, un peu mais pas trop, cette recette a été appréciée par mon mari.....


bises