Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

Visiteur

Recherche

Archives

1 décembre 2006 5 01 /12 /décembre /2006 15:08
Voici une recette réalisée par ma fille aînée.
 
Très bonnes meringues à déguster au moment du thé et du café.
 
La recette : (pour 4/6 personnes)
 
150 g de blancs d’œufs (3 à 4 selon la grosseur des œufs)
300g de sucre glace
 
*    Mettre les blancs dans une terrine. Ajouter 150g  de sucre peu à peu, le batteur à vitesse moyenne.
 
*    Monter les blancs en neige. Quand vous obtenez des stries, passez à la vitesse rapide pour avoir des blancs très fermes.
 
*    Les 150g de sucre restant sont incorporés ensuite en mélangeant délicatement à la cuillère.
 
*    Sur une tôle mettre une feuille de papier sulfurisé.
 
*    Déposer à l’aide de la poche à douille des petits tas espacés de 2 cm au moins.
 
*    Mettre au four th ½ (50° - 100°) cuire pendant 1h30.

Partager cet article

Repost 0
Published by françoise - dans Mes recettes
commenter cet article

commentaires

valérie 09/11/2009 08:54


bon toutes ces recettes me mettent l'eau à la bouche forcément, mais celle que je recherche n'y est pas... Le souvenir d'une délicieuse soupe froide, dégustée à Prévent... Peut-être que tu t'en
souviens?


Marie 22/02/2009 15:12

Cette fois ce sont tes recettes que j'ai lue attentivement et je termine sur celle qui me tient le plus à coeur : les meringues. J'en suis friande et je n'ai jamais su les faire. Alors la prochaine fois, je testerai la recette de ta fille, que par avance je remercie !

Emma 01/12/2006 22:40

oh eh bien quel surprise de découvrir ton blog et surtout quel bonheur de voir que tu me classes dans tes liens préférés. Merci ça me touche énormément... et pour les meringues ... vu ma gourmandise qui n'est plus à prouver je crois que je vais essayer d'en faire.
Bravo pour ton blog. Continues surtout. Bisous

Articles Récents